一年前的9月份，澳大利亞人Craig Aldous在未驚動(dòng)外界的情況下空降美夏，擔(dān)任美夏3年來的第2個(gè)CEO，如果不是兩個(gè)月后他狠心操刀了一系列動(dòng)作，讓媒體嗅到了風(fēng)聲，很多人還不知道美夏已經(jīng)換了新掌門人。
彼時(shí)外界議論紛紛，唱衰美夏的論調(diào)再次甚囂塵上。
今年7月份，美夏罕見的打破沉默對(duì)外發(fā)布了一份信息量非常豐富的新聞稿，其中最吸引眼球的內(nèi)容當(dāng)屬：首席執(zhí)政官Craig Aldous上任6個(gè)月內(nèi)力挽狂瀾，把美夏業(yè)績(jī)從虧損拉回收支相抵。
沒有金剛鉆，不攬那瓷器活，不少人感嘆美夏這位新老大果然有兩把刷子，這也讓人忍不住好奇，這個(gè)在中國(guó)生活了12年的澳大利亞人究竟做對(duì)了什么？
有幸采訪到了美夏現(xiàn)任CEO Craig Aldous先生，這也是他履新一年內(nèi)首次對(duì)外接受媒體專訪。
在中國(guó)生活過十幾年
Craig Aldous是地地道道的澳大利亞人，卻說得一口麻溜兒的中文。畢業(yè)于澳洲格里菲斯大學(xué)，主修國(guó)際貿(mào)易，選修漢語。大學(xué)最后一學(xué)期，因?yàn)楂@得了語言系的獎(jiǎng)學(xué)金，作為交換生首次來到中國(guó)，在北京外國(guó)語學(xué)院學(xué)習(xí)了6個(gè)月。 問及為何當(dāng)初會(huì)選擇漢語，他說，12歲時(shí)，學(xué)校規(guī)定必須從4門外語中選擇一種學(xué)習(xí)，父母建議他選擇一門亞洲語言，認(rèn)為亞洲是世界的未來。他就這樣與中文結(jié)緣。
Aldous 在北京生活過2年，在上海生活過12年。
“我依然很喜歡北京，但我更愛90年代的北京，那時(shí)的胡同保持著它們一百年前的樣子，街上汽車很少，你能騎著自行車穿行于后海的胡同。自行車清脆的鈴聲滿街蕩漾，鳥鳴聲依稀飄在耳邊。沒有嚴(yán)重的堵車，也沒有林立的商場(chǎng)。老北京對(duì)我來說有一種特別的感覺。”
大學(xué)畢業(yè)后，Aldous加入了澳洲一家上市農(nóng)貿(mào)公司 –艾狄士（Elders），擔(dān)任上海分部的CEO。該公司進(jìn)口和經(jīng)銷澳大利亞牛肉、葡萄酒、海鮮、啤酒和一系列農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品，他在這家公司工作了10年之久。
在被擢升為美夏的掌門人之前，Aldous曾在富邑集團(tuán)工作過一段時(shí)間，擔(dān)任北亞地區(qū)商務(wù)總監(jiān)。
與國(guó)內(nèi)的很多外企職業(yè)經(jīng)理人不同的是，Aldous在中國(guó)生活過很多年，熟諳這個(gè)國(guó)家的文化和市場(chǎng)，或許這也是他被美夏母公司沃爾沃斯看中的原因之一吧。
新官上任三把火
Aldous加入美夏后，先是大刀闊斧地砍掉了美夏所有的區(qū)域總監(jiān)，對(duì)上海、北京、廣東公司進(jìn)行了構(gòu)架調(diào)整，將公司戰(zhàn)略調(diào)整為分渠道管理，對(duì)公司代理的酒類品牌做了重新評(píng)估，從中舍棄掉一些市場(chǎng)反響度不高的品牌，譬如，跟美夏搭檔多年的巴黎水。
此外，他還將美夏位于外灘的上海總部辦公室搬至市中心的一家共享辦公空間。并在今年春天，下令關(guān)掉了美夏旗下的葡萄酒專賣店葡道的北京門店。
你是否在加入美夏之前就已經(jīng)想好了一套切實(shí)的應(yīng)對(duì)策略?
訪談伊始，我就拋出這個(gè)疑問。盡管市場(chǎng)已經(jīng)有很多解讀，但依舊希望能從當(dāng)事人的只言片語中讀出細(xì)節(jié)，以及他的態(tài)度。
“我并沒有想好一套切實(shí)的應(yīng)對(duì)策略，而是懷著很開放的態(tài)度加入。在中國(guó)的這么多年，讓我懂得應(yīng)該如何創(chuàng)建和經(jīng)營(yíng)一家企業(yè)，所以我一加入就能很快發(fā)揮自己的影響力。”他的英語口音并沒有帶著濃重的澳洲口音。
“我研究過美夏，深知它在餐飲渠道強(qiáng)大的名望，即便過去我的公司跟美夏是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。我知道在我加入之前，在競(jìng)爭(zhēng)不斷加強(qiáng)的市場(chǎng)中遇到一些困難。說實(shí)話，這也讓這份工作變得更有意思。如果一家公司沒有問題，運(yùn)營(yíng)地很成功，那么，我將很難發(fā)揮自己的影響力。我覺著它存在問題，對(duì)我來說反是一個(gè)激動(dòng)人心的機(jī)會(huì)。”
將區(qū)域管理調(diào)整為渠道經(jīng)營(yíng)
提到美夏，如果不談它被收購(gòu)一事，那就等于忽略房間里的大象。
2014年末，澳洲超市巨頭沃爾沃斯旗下酒類公司Endeavour Drinks Group（EDG）以2400萬美金（傳聞）完成了對(duì)美夏的收購(gòu)，創(chuàng)始人付一安在繼續(xù)擔(dān)任CEO兩年后離開。
換帥如換刀，母公司沃爾沃斯4年來為美夏換了3把刀，但直到Aldous上任后才真正的開始斷臂求生，刮骨療毒。
“不幸的是，我們此前有一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)營(yíng)結(jié)構(gòu)，一個(gè)基于區(qū)域劃分的運(yùn)營(yíng)模式，在中國(guó)各地都設(shè)有區(qū)域總監(jiān)，他們相當(dāng)于這些地區(qū)的老板，有很多員工擔(dān)任著重復(fù)角色，(我加入后)我們很快就調(diào)整為渠道運(yùn)營(yíng)，設(shè)立了四個(gè)主要渠道的銷售部負(fù)責(zé)人：餐飲渠道、非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)、批發(fā)、線上和直接消費(fèi)者。”
“我們將所有的支持和服務(wù)部門集中到上海辦事處，因此財(cái)務(wù)、運(yùn)營(yíng)倉(cāng)庫(kù)和物流、人力資源部、法務(wù)部，一切都集中在上海。我們?cè)谥袊?guó)各地設(shè)有銷售辦事處，所有的銷售人員都向各自的渠道負(fù)責(zé)人匯報(bào)。我們采用的就是這種非常簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)。”
“我們削減了很多成本，這實(shí)際上提升了公司業(yè)績(jī)。這樣員工可以非常專注于他們的核心工作，以及他們需要達(dá)成的業(yè)績(jī)。如果你是財(cái)務(wù)部的，那你的職責(zé)就是協(xié)助（其他部門）。歸根結(jié)底，最重要的是專注于客戶，專注于推動(dòng)銷售。如果你是一個(gè)銷售人員，只需跟自己的渠道負(fù)責(zé)人匯報(bào)一次，不再需要做多份報(bào)告。”
打通依附于各個(gè)區(qū)域部門之間的壁壘，整合旗下所有的資源，優(yōu)化部署，從簡(jiǎn)化的組織結(jié)構(gòu)中受益，專注于美夏精品葡萄酒的核心業(yè)務(wù)。
君子生非異也，善假于物也
如果我們只想發(fā)生較小的變化，那么專注于自己的態(tài)度和行為就可以了，比如把杯子倒空。但如果想發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化，那就需要“思維轉(zhuǎn)換”，可能連杯子都要換掉。
大破大立，不破不立。
時(shí)逢行業(yè)深水盤整期，各大酒企都在積極變革之中。據(jù)筆者聽聞，近期多家酒企都在通過頻繁的高層人事變動(dòng)向集權(quán)方向調(diào)整，意圖將更多經(jīng)營(yíng)權(quán)集中到總部手上。
而美夏在一年前Aldous上任之初就進(jìn)行了類似的戰(zhàn)略調(diào)整。大規(guī)模人員變動(dòng)確實(shí)讓美夏一時(shí)間處于輿論的風(fēng)頭浪尖，但瘦身的美夏也變得更為健康，可以輕裝上陣的開啟一場(chǎng)絕地反擊戰(zhàn)。
所以當(dāng)有員工把那些劍走偏鋒的報(bào)道發(fā)給Aldous看時(shí)，他很詫異外界的解讀。這也讓他認(rèn)識(shí)到美夏需要一名公關(guān)負(fù)責(zé)人，專門負(fù)責(zé)對(duì)外的溝通和品牌形象維護(hù)。也正是在他的倡導(dǎo)下，美夏在創(chuàng)建20周年之際，首次設(shè)立了公關(guān)部。
君子生非異也，善假于物也。
除此之外，他還首創(chuàng)先河地聘請(qǐng)葡萄酒大師Jennifer Docherty擔(dān)任美夏的品牌管理總監(jiān)，Jennifer是全球首位會(huì)說普通話的華裔葡萄酒大師，擁有12年的葡萄酒業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)，曾在英國(guó)某知名酒商擔(dān)任過6年的wine buyer。這位大IP的加入也為近年來深陷品牌流失詬病的美夏注入了新的活力。
▲ Jennifer Docherty MW
“品牌來了走了，品牌有時(shí)會(huì)換方向，對(duì)我而言，我更注重創(chuàng)新，這也是我們?yōu)槭裁磿?huì)聘請(qǐng)Jennifer加入美夏”
"Keep Things Simple"
最近幾年的外資精品葡萄酒進(jìn)口商們，多少有些灰頭土臉。 從“三公消費(fèi)”禁令的猛擊一掌開始，進(jìn)口葡萄酒行業(yè)送走黃金時(shí)代，迎來轉(zhuǎn)折點(diǎn)，不少進(jìn)口商遭遇重創(chuàng)，原本自我感覺良好的精品進(jìn)口酒商門一時(shí)被打的有些暈頭轉(zhuǎn)向。
面對(duì)急劇變化的市場(chǎng)，很多大公司無法靈活適應(yīng)技術(shù)進(jìn)步對(duì)于商業(yè)環(huán)境的影響，依然固守原有的商業(yè)模式，造成市場(chǎng)份額或業(yè)績(jī)的不斷下滑。
人們說，時(shí)代拋棄你，連招呼都不會(huì)打一聲。其實(shí)淘汰我們的哪里是時(shí)代，而是原地踏步的自己。
《愛麗絲夢(mèng)游仙境》里紅桃皇后說過一句話，你只有努力奔跑，才能一直留在原地。要想讓時(shí)代不拋棄你，那就讓自己永遠(yuǎn)折騰。
履新美夏CEO一年，Aldous激情不減，帶領(lǐng)美夏折騰了不少變化，管理半徑也越來越大。
▲現(xiàn)在的葡道團(tuán)隊(duì)
他告訴我，美夏在天貓開設(shè)的旗艦店將于今年年底完成。對(duì)于線上銷售，我能看出他的冷靜思考，而非一股腦的趨之若鶩，更看重聯(lián)合線上和線下共同發(fā)展。
Aldous說他的座右銘是“Keep Things Simple”，他也確實(shí)將這個(gè)理念落實(shí)到美夏的變革中。
自由的頭腦比財(cái)富重要。采訪過程中，我能看得出他身上的多思，沉著，似乎并不特別善辯，但擁有自己獨(dú)立的人格魅力。跟他聊完之后，有一種豁然開朗。
本月初，重新裝修后的葡道上海門店正式開門迎客，還是在武康路上，整體給人煥然一新的感覺。周雖舊幫，其命維新，現(xiàn)在一切更像是剛剛按下了重啟鍵。
Aldous是否能夠帶領(lǐng)美夏重回巔峰時(shí)期，似乎還難以下結(jié)論 - 俗話說，好戲總是在后頭。
